TARTINE DI SEMOLA DI GRANO DURO CON CREMA DI BURRATA E PESCE SPADA AFFUMICATO🇮🇹 RE-MILLED DURUM

🇮🇹 Carissimi vi lascio una ricettina veloce da preparare con uno degli ingredienti di stagione: i carciofi! Ripieni e brasato sono il top! Gustatevi e poi mi direte se non ho ragione!😉😋

🇬🇧My dears today I share with you an easy recipe! For this one some seasonal product will serve you: artichokes! The Sicilian ones are very delicious!😋first I've filled them and then I've braised them. Enjoy these wonderful vegetables prepared in this way!

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BRAISED ARTICHOKES – Denise Ippolito

🇮🇹 Buongiorno miei cari amici 😊 ☀️ Oggi vi presento un piatto a dir poco succulento! Sto parlando di uno strepitoso secondo a base di pancetta di maiale, purea di cipolle e funghi porcini e mela caramellata...😋🤩 Conoscevate le “Mele Cola”? 🧐 Le avete mai mangiate? Sono una vera delizia! Inoltre potete gustarle così come suggerito nella mia ricetta! 😉 Buon appetito! 😉

🇬🇧 Hello my dear friends 😊 ☀️ Today I show you a gorgeous dish! I'm talking about an amazing second course prepared with pork belly, onion and porcini mushroom puree and caramelized apple ... 😋🤩 Do you know "Cola Apples"? 🧐 Have you ever eaten them? They are delicious! Also you can taste them as suggested in my recipe! 😉 Enjoy your meal!

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PORK BELLY, ONIONS AND PORCINI MUSHROOMS PURÉE, CARAMELIZED APPLE – Denise Ippolito

PORK BELLY, ONIONS AND PORCINI MUSHROOMS PURÉE, CARAMELIZED APPLE – Denise Ippolito

🇮🇹È stato un anno impegnativo, ma ricco di soddisfazioni (anche culinarie). Spero che il 2020 possa essere altrettanto promettente. Colgo l’occasione per augurarvi un meraviglioso anno nuovo, sperando che sia migliore di quello passato! Ne approfitto per ringraziare ciascuno di voi per il caloroso supporto. 1974 volte grazie!❤️

🇬🇧 It has been a busy year, but full of satisfactions. I hope 2020 can be just as promising. I take this opportunity to wish you a wonderful new year, hoping that it will be better than the past one! Also I take this opportunity to thank each of you for your fantastic support!! 1974 times thanks! ❤️

“L'alta cucina non è una cosa per i pavidi, bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete, il vostro unico limite sia il vostro cuore. Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi.” (Ratatouille)

🇮🇹 La verza, un ortaggio invernale dal caratteristico profumo, ha un sapore che io definirei leggermente amarognolo. Per mitigare questa sua proprietà, la si può abbinare ad altri ingredienti. Io, per esempio, ho scelto le patate e la carne di maiale. Inoltre non può mancare l'aceto di vino bianco o di mele durante la cottura. Che ne dite quindi di provare questi involtini? Serviteli con una salsa alla verza o al formaggio, sentirete che gusto!😋

🇬🇧 Savoy cabbage is a winter vegetable with a characteristic scent. It has got a taste that I would define "slightly bitter". To mitigate this property, it can be combined with other ingredients. For example, I've chosen potatoes and pork meat. The white wine vinegar or apple vinegar cannot be missing during the cooking. What about trying these roulades? Serve them with a cabbage or cheese sauce, you will taste a wonderfulflavour!😍😋👇

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SAVOY CABBAGE ROULADE – Denise Ippolito

🇬🇧Finally I’ve published the recipe of this tasty hot chocolate😋 Click here to read the recipe 😉

🇮🇹Ed ecco qui la ricetta di questa deliziosa e speziata cioccolata calda 😋

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HOT CHOCOLATE – Denise Ippolito

HOT CHOCOLATE – Denise Ippolito

🇮🇹 Mousse alla ricotta, gelatina di pere e salsa al cioccolato: un romantico dessert per la vostra cena di San Valentino ☺️🥰

🇬🇧 Ricotta mousse, pear jelly and dark chocolate sauce is a romantic dessert for Valentine's dinner ☺️🥰👇

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RICOTTA MOUSSE, PEAR JELLY AND DARK CHOCOLATE SAUCE – Denise Ippolito

Buongiorno amici🙂 Questa è la mia versione dell’insalata caprese ☺️🇮🇹 Hello my friends! This is my version of Caprese salad 🇬🇧

🇮🇹 Stanchi del solito piatto di pasta a pranzo? Allora una bella quiche é quel che fa per voi! Una torta salata realizzata con pasta brisée fatta in casa.😍🎊 Preparate poi un ripieno con ortaggi di stagione e vedrete che risultato!!😋😋 Per leggere la ricetta cliccate sul link😉

🇬🇧 Are you tired of the usually lunch? Then I've got a suggestion for you! Prepare a delicious quiche with summer vegetables. You'll go crazy for it!😍

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SUMMER QUICHE – Denise Ippolito

🇮🇹 É un primo piatto semplice, ma al tempo stesso sfizioso e oserei dire scenografico. Sto parlando del timballo di riso! 🤩😋 Guarnitelo con buccia di melanzana fritta. Farete un figurone!🥳😉

🇬🇧 It's a simple first course, but it's delicious! I'm talking about the rice timballo! 🤩😋 Garnish with fried eggplant peel. You will make a good impression! 🥳😉

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